et formidlingsdesignkoncept, hvor de bæredygtige og sundhedsfremmende fordele ved at handle og spise lokalt fremhæves.

på et bord lavet af tørret lerjord udstilles lokale, friske, råvarer.
konceptet ville kunne replikeres verden over med lerjord fra de respektive nærmiljøer og lokale råvarer og tage sig anderledes ud fra sted til sted.
på den måde vil konceptet understrege det skønne i netop de materialer og råvarer, som vi lokalt er beriget med, og som kommer direkte fra
vores jord til vores bord.

lerjord anvendes i stigende grad i byggeindustrien.
det giver inspiration, eksempler og viden, som vi kan
stå på skuldrene af.

for hvis lerjord kan anvendes i bygningsværker, kan
det vel også anvendes som materiale til møbler?